الجمبرى مع كريمة الجبن

من طرف jamyharrery السبت سبتمبر 04, 2010 5:57 pm

الجمبرى مع كريمة الجبن

الجمبرى مع كريمة الجبن

المقادير

4ملاعق كبيرة جبن دوبل كريم ناعمة
2ملعقة كبيرة مايونيز
فنجان جمبرى مسلوق ومقشر
ملعقة صغيرة شبت طازج مخرط
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح، فلفل
شرائط من قشر الليمون للتجميل

الطريقة

يخفق الجبن مع المايونيز حتى يصبح مثل الكريمة يخلط الجمبرى مع الشبت وعصير الليمون والملح والفلفل يوضع الجمبرى فوق شرائح الخبز وتجمل الأطراف بوردات من كريمة الجبن يجمل بشرائط من قشر الليمون يقشر الجمبري و يغسل جيدا تحت ماء بارد جار ويفتح من الظهر للتخلص من المادة الرملية ثم يتبل بالملح وقليل من الشطة تجهز صلصة التتبيل فتمزج كل العناصر مع بعضها وتصب فوق الجمبري ويغطى و يترك داخل الثلاجة بين ساعتين و 3 ساعات يسخن الزبد في حلة تحمير ثم ينشل الجمبري من الصلصة ويحمر بحيث يصبح لونه ذهبيا محمرا يرص الجمبري في صحن التقديم ويجمل بشرائح الليمون ويقدم معه (صلصة مايونيز)